Благодаря исследованием стала известна родина вина.

Грузия – родина вина. К такому выводу пришли международные исследователи. Вино в Грузии появилось  8000 лет назад, хотя ранее считалось, что виноделие берёт своё начало в Иране и на Ближнем Востоке.

Ранее считалось, что вино появилось 7-7,4 тысяч лет назад в поселении Хаджи Феруз Тепе, на территории современного Ирана. В настоящее время стали известны новые подробности о происхождении вина.

Поселения Шулавери-гора и Гадачрили-гора располагаются на расстоянии 500 километров от деревни  Хаджи Феруз Тепе. Эти поселения находились на территории современной Грузии, в центральной части. Здесь стартовали исследования национального виноделия. Международная группа ученых в течение трёх лет проводила исследования на этих территориях, с целью пролить свет историю происхождения опьяняющего напитка.

Выяснилось, что народы, проживающие в этих поселениях, занимались земледелием и скотоводством. Существовали они 6-8 тысяч лет назад. Климат этого региона способствовал выращиванию винограда: воздух был теплый и влажный. Это стало известно благодаря анализам 19 черепков,  которые обнаружили на этой территории.

Скорей всего, эти черепки – квеври. Хорошо известные в Грузии сосуды для изготовления вина. В них выявлены остатки винной кислоты и солей, которые можно считать признаком винограда. Удалось выявить вид винограда – Vitis vinifera L.  Помимо этого, в сосудах обнаружены остатки следующих кислот: янтарной, яблочной и лимонной. Эти кислоты содержатся в винограде и вине. На основе этих исследований сделаны соответствующие выводы: первое вино появилось на территории современной Грузии.