Грузинская Чача - один из самых крепких национальных напитков Грузии

Один из самых крепких национальных напитков Грузии - Чача.



Грузинские вина славятся по всему миру. Их можно встретить в лучших ресторанах Европы. Но есть грузинский напиток, который ничуть им не уступает – это Чача. Он относится к классу бренди из отжимки.

Пышное застолье или простой обед, Чача подходит для всех случаев. Подойдут и сладкие и солёные закуски. Чача отлично дополнит мясные блюда, изобилие которых в Грузии в порядке вещей.

Из чего изготавливают Чачу?

Грузия богата виноградом – именно он используется для приготовления настоящей Чачи. При этом лучше всего использовать сорта белого винограда, из которых делается вино. Если брать темные сорта винограда, напиток получается более мягким и ароматным. Изабелла, Ркацители и Качич – наиболее подходящие для этого сорта.

Классический виноградный напиток можно разнообразить нотками фруктов, которые характерны для грузинской местности. Таких как инжир, хурма, мандарины, гранат. Его крепость варьируется от 50 до 70 градусов. Несмотря на то, что у этого напитка высокий градус, он пьется легко. Чувствуется бодрящий фруктовый аромат, за который его так ценят.

Метод изготовления.

В приготовлении Чачи используется мезга. Это давленные виноградные ягоды, которые не очищаются от косточек, кожицы и веточек. Вся эта смесь должна пройти процесс брожения. Только после этого можно приступить к приготовлению. Получившеюся брагу перегоняют. Чачу можно окрасить дубовой настойкой или шелухой грецких орехов.



Главное – не навредить.

С Чачей, как и другими спиртными напитками, нужно знать меру.  Для аперитива достаточно 50 грамм. А если хочется позволить себе большего, 250-300 грамм будет достаточно.

В Грузии часто практикуется выпивать Чачу с утра или перед тем, как пить вино. Считается, что Чача – целебный напиток и в небольших количествах может быть даже полезна. Она разгоняет кровь в организме и расширяет сосуды, снимает отечность и помогает согреться. А в её составе множество полезных элементов.

Чача есть в продаже как самостоятельный бренд, при чем продажа этого напитка с названием «Чача» разрешена только грузинскими производителями. А домашний напиток можно найти в странах и курортах, где проживают кавказские народности.

отель Radisson Blu Iveria Hotel

Заказать Отель

У нас можно заказать отели в Тбилиси, Батуми или других городах Грузии.

тур во Мцхета их Тбилиси

Туры по Грузии

Туры по всей Грузии. Индивидуальный тур, многодневный тур все это заказывайте онлайн у нас на сайте!

такси в аэропорту Тбилиси

Трансфер по Грузии

Отвезем в любую точку Грузии! Наши водители встречают с табличкой и помогают с багажом. Поехали!